Beratung

IFS - Interbational Food Standard

Einführung des IFS Qualitätssicherungsstandars und Begleitung zur Zertifizierung durch ein akkriditiertes Unternehmen bzw. Fortführung des bereits vorhandenen IFS und Begleitung zur Rezertifizierung.

HACCP - Hazard Analysis and  Critical Control Points

deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte

HACCP ist ein klar strukturiertes und auf präventive Maßnahmen ausgerichtetes Werkzeug. Es dient der Vermeidung von Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmitteln, die zu einer Erkrankung von Konsumenten führen kann.

QS - Qualität und Sicherheit

Das QS-Prüfzeichen kennzeichnet frische Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Obst, Gemüse und Kartoffeln. Voraussetzung ist die stufenübergreifende Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen, sowie in Teilen auch darüber hinausgehende Kriterien. Vergeben wird es von der QS Qualität und Sicherheit GmbH. Das Unternehmen wird getragen von fünf Verbänden aus der Land- und Ernährungswirtschaft.
 

Einhaltung von Gesetzten im Lebensmittelbereich

Personalschulungen

Begleitung und Unterstützung bei behördlichen Kontrollen

Durchführung von internen und externen Hygiene-Audits